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L'ESCARGOT DE DROISETTE


Préparation artisanale

Elevé et Cuisiné en Savoie


L’escargot de Droisette élève et transforme ses escargots fermiers pour vous proposer un produit d’exception, tendre et savoureux. Découvrez notre escargotière et notre préparation artisanale depuis 2010.


Sur la commune de Mognard en Savoie (à 350 mètres d'altitude), se niche un écrin de verdure dédié à l'Hélix aspersa maxima. Un élevage hélicicole où évoluent environ 200 000 gastéropodes dans un cadre en plein air pour être élevés de façon naturelle et préparés par nos soins.


L'escargot de Droisette est nourrit exclusivement au bio. Nous attachons une importance à la provenance des nos ingrédients et travaillons au maximum avec des producteurs locaux.


Nos produits sont essentiellement distribués en circuit court. Nous sommes présents sur de nombreux marchés et évènements locaux


du parc à l'assiette !

Découvrez mon métier d'hélicicultrice :

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